Privatkoch/Mietkoch

Du bist, was du isst.

Und du willst doch nicht einfach nur schnell,

billig und anspruchslos sein?

Als Privat- und/oder Mietkoch stehe ich Ihnen gerne mit Rat und Tat bei der Ausführung Ihrer privaten,

Firmen- oder sonstigen Veranstaltungen zur Verfügung.

 

Ich besuche Sie zu einem Beratungsgespräch.

 

Ausgehend von Ihren Budgetvorstellungen unterstütze und berate ich Sie bei Ihrer Menü- oder Buffetauswahl mit einer sorgfältig ausgewählten Palette von frischen, saisonalen Produkten.

Der endgültige Menü- oder Buffetpreis richtet sich nach der Anzahl der Gänge und Ihrer Produktauswahl.

 

Mein Service beginnt mit dem Einkauf aller Lebensmittel und Zutaten. Sämtliche Küchenutensilien, wie Pfannen und Töpfe, bringe ich mit und bereite in Ihrer Küche alle Speisen frisch für Sie zu. Während Sie sich Ihren Gästen widmen, kümmere ich mich um das leibliche Wohl derer. Nach getaner Arbeit wird Ihre Küche im gereinigten Zustand verlassen.

Genießen Sie also Ihr Fest bei Ihnen Zuhause als Gast und lassen Sie sich verwöhnen.

 

Zahlungsweise nach Aufwand und Absprache. Porzellan und Besteck kann gegen Aufpreis gestellt werden.

 

Die Anfahrt im Umkreis von 20 km ist kostenfrei. Darüber hinaus berechnen wir eine Kostenpauschale, die sich aus Entfernung und Umfang des Auftrags ergibt


Beispiel-Menüs

Menü 1

Geschäumte Blumenkohl Créme

Wildwasser Garnele | Chili | Engelshaar

 *****

60/120 Kalbs Tafelspitz

Kürbiskern-Mayo | Gartenkresse | Tomate

***** 

Fischfang des Tages mit Beilagen

 *****

„Tiramisu“

Kalamansi |Valhrona Kakao | Mandel

Menü 2

Gebackener Mozzarella di Bufala

Tomaten-Essenz | Basil Cress | Alter Balsamico

 ***** 

Gebeizter Lachs

Orange | Estragon | Löwenzahn

 ***** 

Hirschrücken

Wurzelgemüse | Trüffelkartoffel | Rotweinsauce

  *****

„Black Forrest“

70% Schokolade | Schnaps-Kirsche | Fleur de sel

Menü 3

„Vitello Tonnato 17“

Avocado | Gemüse Süß-Sauer | Kresse

 

Steinbutt

Topinambur | Pomelo | 7 Kräuter

 

Lammhüfte „Sauerbraten Style“

Kartoffel-Baumkuchen | Rotkraut | Urkarotte

 

New York Cheescake

Mandarine | Valhrona-Ivoire | Rote Bete

Menü 4

Geschäumte Blumenkohl Créme

Tofu | Chili | Engelshaar

 

Gebackener Mozzarella di Bufala

Tomaten-Essenz | Basil Cress | Alter Balsamico

 

Cous Cous von Mama

Haloumi | Walnuss | Harissa Schaum

 

New York Cheescake

Mandarine | Valhrona-Ivoire | Rote Bete


 

© CookIbo

 Inh. Ibrahim Abdul Latif

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